생활2016. 2. 23. 00:49

요즘처럼 추운 날에는 따뜻한 음료 생각이 자주 나죠?!

그 중에서도 현미로 만든 현미차



몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어서

겨울에 마시기 매우 좋다고 해요.

그럼 오늘은 현미차 만드는 법을 알아보아요

 

먼저 현미를 두 세번 정도 뽀득 뽀득 씻어줍니다.

 


다음으로 현미를 물에 30분 정도 불려준 뒤

채반에 받쳐 물기를 빼주세요!



완전히 건조하지 않아도 돼요.

물이 흐르지 않을 정도로만 제거해주세요.



그 다음 가장 중요한 파트인데요,

현미를 후라이팬에 덖어 주세요.



처음엔 센불로 하다가 물기가 사라지면

약불로 서서히 덖어 주세요.


시간이 지나면 현미가 팝콘처럼 부풀어 오를 텐데요,

잘 덖어지고 있다는 뜻입니다.



현미가 부풀어 오르고 색이 갈색으로 변했다면

불을 끄고 통에 옮겨 식혀주세요.


현미차를 우리는 방법에는 두 가지가 있는데요,

뜨거운 물에 한 스푼을 넣어 우려내도 좋고



팔팔 끓는 물에 덖은 현미를 넣고 같이 끓여줘도 됩니다.



그러면 구수한 현미차 완성!





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Posted by 락더월드 메탈헤드

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